打敗蘇格蘭！　日本威士忌獲選世界第一

作者何佳璇 | TVBS – 2015年2月16日 上午11:16

日本威士忌，擊敗蘇格蘭威士忌，被2015年版的威士忌聖經評選為世界第一。

來到位在關西，日本歷史最悠久的蒸餾所，這裡的威士忌，採用「茶聖千利休」也愛用的純淨水源，加上獨家的酵母和熟成技術，打造出這款夢幻名酒。

走道兩側滿滿都是一桶又一桶的酒，整體木造的酒窖呈現濃濃的日式風情，這裡是位在關西的山崎蒸餾所，被喻為日本威士忌的故鄉。

廣告片段：「這裡是京都的西南方，西國的街道，天王山山腳下湧出的泉水，是茶聖千利休也愛用的名水。」

採用一代茶聖千利休愛用的純淨名水，打造出這個日本威士忌的經典品牌，從1923年設立到現在超過90年歷史。

CNN記者vs.首席調酒師福與伸二：「哇！這裡的酒味好濃郁。是的。」

香醇美酒的秘密就在這裡。CNN記者vs.首席調酒師福與伸二：「我們可以看看嗎？可以啊。」

採用木造的發酵槽具有保溫效果，加速酵母的熟成，並且將具有花香以及果香的兩種酵母混合，打造出麥芽原酒複雜精緻的獨特香味。

CNN記者vs.首席調酒師福與伸二：「一開始入口會有點辛辣感。是的會有辛辣感。但之後會出現甜味。是的，辛辣感帶點像是肉桂的香氣。對，是肉桂。」

濃郁香氣加上圓潤口感，山崎推出的「2013年單一純麥雪莉桶」威士忌，更打敗蘇格蘭，被威士忌聖經評選為世界第一。

威士忌聖經作者莫瑞：「是宇宙第一，或許再也不會有更好的酒了。」

採用在地純淨水源，以及獨家酵母和熟成技術，這款世界第一的威士忌3000瓶已經全數賣光，更造就了夢幻極品的地位。